煮饺子时，应该选择冷水下锅。这样做的好处有三个：首先，冷水下锅可以让饺子煮熟更快。因为饺子内部的温度会逐渐升高，使得饺子皮更容易熟化，尤其是在冷冻饺子的情况下。其次，冷水下锅可以使饺子更鲜嫩。当饺子被放入热水中时，饺子皮会迅速收缩，导致饺子内部的肉馅变得紧实，口感会变得更硬。而冷水下锅能够避免这种情况发生，保持饺子的松软口感。最后，冷水下锅还能避免饺子粘连的问题。因为热水下锅时，饺子容易粘在一起，而冷水下锅则能够减少饺子间的粘连现象，使得每个饺子都能够煮熟并保持完整。综上所述，冷水下锅是煮饺子最好的方法，能够使饺子煮熟更快、更鲜嫩，并且避免粘连的问题。

饺子凉水还是开水下锅

煮饺子时要开水下锅，煮水饺时凉水锅容易烂皮，因为凉水饺子下锅，等到水热时间过长，饺子皮容易粘锅破皮，这样的烂皮饺子，口感不好吃，外观也不好看。

开水饺子下锅的好处是，饺子皮能够快速成形，不容易粘锅，熟的快，外观好看，馅儿不外出，好吃。你们说对吗？

煮饺子的正确方法，是冷水下锅还是热水下锅

煮饺子是冷水下锅还是热水下锅这要看情况。如果是冻饺子要冷水下锅，随着水的温度不断增高饺子也逐步解冻，水开后再煮个五分钟左右即可出锅也不会煮烂，如刚包的饺子一定要开水下锅，这样饺子不会烂开。

煮饺子用冷水还是热水

如果是现包的饺子，煮饺子需要用热水，用热水不容易出现粘锅的情况。如果是速冻的饺子，需要在水是凉的时候就将饺子下锅，可以防止饺子全部粘到一块。

1、水烧开之后，不要让水出现沸腾，因为水沸腾的话，饺子很容易破皮。在水烧开之后，然后再放入饺子开始煮，饺子浮起来基本上就已经熟了，而且现包的饺子基本都很容易熟，看到饺子皮上白色较少就差不多可以捞出来了。

2、等水温差不多烧开的时候，速冻饺子基本上也差不多解冻完了，这个时候煮出来的饺子，皮更劲道一些，不会出现破皮缺口的现象，而且不粘锅，里面的肉馅也更容易熟，吃的时候不会出现皮熟馅生的情况。

3、平时在煮饺子的时候，一定要用勺子轻轻的搅拌，防止饺子们粘到一块。现包的饺子，一定要将饺子包实，防止饺子在搅拌的时候破开。