小米粥不宜放糖、银耳和米酒。糖的加入会影响小米粥的味道，使其过于甜腻，破坏了原本清淡的口感。银耳含有一些活性物质，与小米粥中的营养成分会发生反应，降低了小米粥的营养价值。而米酒的优质会带来酸味，不仅会改变小米粥的口感，还可能导致小米发酵。因此，在制作小米粥时，最好不要添加糖、银耳和米酒，以保持小米粥的原汁原味和营养价值。

小米粥不宜放三样东西

1、不宜放糖

有些人喜欢在小米粥中加糖来增加甜味，但是这是不正确的。由于小米本身就有一定的甜味，再加上糖的话容易导致糖的摄入量过高。过度摄入糖类物质无疑会对身体造成一定的伤害，例如：导致血糖飙升，引起身体疲劳、疾病等。因此，不宜将糖加入小米粥中。

2、不宜放米酒

有些人喜欢在小米粥中加入一些米酒来增加风味，这是不正确的。首先，小米本身就有一定的酒香味，再加上米酒会导致酒精成分的增加，从而诱发一些疾病。其次，米酒含有糖分较多，长期食用可能会导致血糖不稳定，引起身体的不适。因此，不宜将米酒加入小米粥中。

3、不宜放银耳

有些人喜欢在小米粥中加入银耳，但是这是不正确的。因为银耳中含有一些黏性物质，与小米粥混合后容易粘在一起，影响食用口感。而且如果不妥善处理，银耳中的霉菌会导致人体产生不良反应，引起疾病。因此，不宜将银耳加入小米粥中。

小米粥是一种很好的中式食品，但是在制作的过程中需要注意一些细节，避免将不适合的食物加入其中。上文中介绍的糖、米酒以及银耳这三种食物都不适合加入小米粥中，以免对身体造成不良的影响。希望大家在享受美食的同时，也要注重食品的安全和健康。