专家不建议过多食用亚麻籽油是因为其中含有过量的亚油酸，这对身体健康可能不利。亚油酸是一种不饱和脂肪酸，适量摄入有助于维持正常的生理功能，但摄入过多的亚油酸可能会导致炎症反应的增加，从而增加患心血管疾病的风险。此外，亚麻籽油中的亚油酸也容易氧化，产生有害的自由基，进一步对身体造成损害。因此，虽然亚麻籽油有一定的营养价值，但专家建议适度食用，避免过量摄入亚油酸对身体健康带来的负面影响。

专家不建议吃亚麻籽油的原因

1、不能高温烹饪

亚麻籽油不适合直接炒菜，引起其中含有的成分在加热到80度之后，就会分解，而我们生活中会习惯性的用油炒菜，其实很容易破坏它的营养，这也是不建议随便买来吃的原因之一，正确吃法可以加在炼乳中搅拌、加入凉拌菜中现吃现拌，或者是加在温热里，或者少量直接喝。

2、加重腹泻

亚麻籽油中含有较多的可溶性纤维，对于本身就有腹泻的人来说，可能会加重，而且它的吃法一般是凉着吃，在吃这些生冷食物的时候，也同样是会导致症状的加重的，不利于身体的恢复，这也是为什么专家不建议吃亚麻籽油的原因。

3、加重肥胖

亚麻籽含有比较丰富的油脂，是会造成脂肪堆积，吃多的话，也是非常容易造成肥胖的，而且也会引起血脂升高，从而已发一些心血管疾病，也是非常不利于健康的，一定要合理使用。

4、不能代替药物

亚麻籽油的好处非常多，一般的亚麻籽油的亚麻酸含量早50%到56%，其含有然ω-3脂肪酸含量要比一些食用油高，也被称为油中贵族，但是它仅仅起到的是养生保健的功效，是不可以代替药物进行的。

为什么专家不建议吃亚麻籽油，其实亚麻籽油可以吃，但是一定要合理吃，而且菜籽油、花生油、葵花子油、玉米油、核桃油等都可以被大家选择，但是稻米油也不建议大家吃，这也是一种不在超市经常见到的油。

食用油一旦开封，最好在3个月内吃完，这种食用油，未必就能够在超市购买到，还是要看地区，可以在网上购买，但是网上购买的食用油都是比较大的，尤其是去信赖的店铺.