冷水蒸包子需要熟的时间为15-20分钟。这是因为冷水蒸的原理是将生面团直接放入冷水蒸锅中，然后用冷水加热至沸腾，再持续蒸制15-20分钟。与传统蒸包子相比，冷水蒸包子的优点在于能够使包子更加饱满、口感更加柔软，并且蒸制过程中不易出现爆皮现象。因此，冷水蒸包子的独特蒸制方法确保了其在相对较短的时间内达到熟透的状态，带来更好的食用体验。

冷水蒸包子需要多长时间才熟

1、冷水蒸包子的原理

冷水蒸包子的原理是利用冷水蒸制的方式来使包子熟透。传统的蒸包子方式是先将水烧开后再蒸制，而冷水蒸包子则是将包子放入冷水中一起加热，让包子在慢慢加热的过程中逐渐熟透。

冷水蒸包子的独特原理使得包子在熟透的同时更加柔软和有弹性，口感更好。同时，冷水蒸包子还能保持包子的原汁原味，不会流失馅料的鲜美。

2、冷水蒸包子需要的时间

因为冷水蒸包子是一种较为温和的蒸制方式，相比传统的蒸包子需要更长的时间来熟透。一般来说，冷水蒸包子需要蒸制20-30分钟左右。具体的时间还会受到包子的大小和馅料的种类等因素的影响。

在蒸制过程中，可以通过观察包子的外观来判断是否已经熟透。当包子的外皮变得光滑、有弹性，并且没有生粉的味道时，就可以表示包子已经熟透了。

3、冷水蒸包子的优点

相比传统的蒸包子方式，冷水蒸包子有以下几个优点：

首先，冷水蒸包子能够保持包子的原汁原味，馅料更加鲜美。传统蒸包子方式会因为水蒸气的流失而导致包子馅料的水分流失，而冷水蒸包子则能够有效地避免这个问题。

其次，冷水蒸包子制作的包子更加柔软和有弹性。传统蒸包子方式容易使包子变得干硬，而冷水蒸包子则能够保持包子的湿润度和口感。

最后，冷水蒸包子的制作过程更加简单。只需要将包子放入冷水中一起加热即可，不需要额外的工序和作。这对于家庭制作包子的人来说更加方便。

总结：冷水蒸包子需要的时间较长，但制作出的包子更加柔软、美味。通过冷水蒸制的方式，包子能够保持原汁原味，同时口感更好。虽然制作时间较长，但是制作过程简单，适合在家制作美味包子。