小米粥不宜放奶制品、草莓和盐。奶制品不宜放入小米粥中是因为奶制品中含有酸性物质，会与小米中的淀粉结合产生不易消化的物质，给消化系统带来负担。草莓富含鞣酸，与小米中的铁元素结合，会降低小米粥的营养价值。盐的加入会破坏小米中的维生素B1，使其营养价值减少。因此，为了保持小米粥的营养价值和消化吸收的良好性，最好避免放入奶制品、草莓和盐。

小米粥不宜放三样东西

1、杏仁

肠胃不好的人，吃小米粥可以养胃，但此时千万不能加杏仁进去了，因为杏仁富含蛋白质和油脂，和小米粥混合在一起吃，肠胃吸收不了会加重负担，严重的情况下，会导致呕吐和腹泻，本就脾胃虚弱的人这样吃，小心拉肚子拉到虚脱。

2、盐

小米粥需要长时间的熬煮才能将小米煮烂，过早的加盐进去会影响小米粥的煮烂时间，导致小米粥的口感变硬。此外，盐与小米粥中的淀粉质会产生化学反应，影响小米粥的颜色和口感。如果想吃咸口的小米粥，最好在粥煮好要出锅之前加一点。

3、糖/牛奶

小米粥中已经含有一定的糖分，过多的添加糖或者是蜂蜜，不仅会增加小米粥的热量，还容易导致肥胖和糖尿病等健康问题。还有牛奶，牛奶中的蛋白质在高温下面会凝固，营养价值也会大大降低，实在不适合跟小米粥添加在一起。

另外还有虾皮和小米一起吃，不容易消化，可能导致恶心、呕吐；和白萝卜也不适合，小米补气、白萝卜下气，性味完全相反；还有醋和小米同吃会降低营养价值；最后是小麦，和小米同吃导致脾胃不适。适合跟小米搭配的有红枣、桂圆、枸杞、山药.