晚上想要减肥，最好选择低热量、高纤维的食物，如水果、蔬菜、瘦肉和海鲜。水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，能够增加饱腹感并提供营养。瘦肉和海鲜含有高质量的蛋白质，可以提供能量并维持肌肉健康。然而，减肥不仅仅取决于晚餐的食物选择，还要注意控制总体热量摄入和合理分配餐次，避免过度进食和夜宵。最终，减肥需要综合饮食和运动的调整，建议在专业人士的指导下进行。

1、水果

晚上吃水果是一个不错的选择。水果富含维生素和纤维，可以帮助消化和排便，减缓晚饭后的消化负担。而且水果多为低热量食物，不会给身体添加过多的热量。但是需要注意的是，晚上吃水果的时间要控制在晚饭后1-2小时，避免影响睡眠。

2、蔬菜

蔬菜是减肥的好帮手。蔬菜含有丰富的纤维和水分，能够增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入。此外，蔬菜中的维生素和矿物质对身体健康也有很大的好处。可以选择一些低糖、低淀粉的蔬菜，如菠菜、芹菜、黄瓜等，用清淡的方式烹饪，避免加入过多的油和盐。

3、瘦肉和海鲜

晚上吃些瘦肉和海鲜也是不错的选择。瘦肉和海鲜富含优质蛋白质，能够提供身体所需的营养，并且产生饱腹感。同时，蛋白质的热效应较高，消化过程中能够消耗更多的热量。可以选择鸡胸肉、鱼肉等低脂肪的瘦肉和海鲜品种，用烤、蒸或煮的方式烹饪，避免过多的油脂。