梨和花椒一起蒸的作用与功效禁忌如下：梨和花椒的组合能够有效风寒咳嗽，特别是川贝蒸梨治热咳。梨具有润肺止咳的功效，能够清热化痰，缓解咳嗽症状。花椒则具有温中散寒的作用，能够祛除体内寒邪，促进血液循环。将梨和花椒一起蒸熟后食用，可以发挥彼此之间的协同作用，更好地风寒咳嗽。然而，蒸梨过程中应避免过度蒸煮，以免损失营养成分。此外，对于体质寒凉、脾胃虚寒的人群慎用花椒，以免引起不适。总之，梨和花椒的蒸煮组合对风寒咳嗽有着明显的效果，但在使用时需注意适量和个体差异。

梨和花椒一起蒸的作用与功效

注意，是风寒咳嗽的。花椒性味温辛有温中散寒的功效，梨子是寒性食物，有润肺止咳、益脾和胃的功效，两种食材搭配在一起，可以如肺、胃经，可以有效的缓解咳嗽，有清热化痰的功效。

风寒咳嗽：咽喉瘙痒一般不肿痛、流清鼻涕、胃凉、怕冷、痰液清白、咳嗽比较急促、夜间咳嗽较厉害。

糖尿病、脾胃虚寒、孕妇不建议吃花椒蒸雪梨，其他没有什么禁忌，然后就是风热感冒不要吃，避免加重不适。

花椒蒸雪梨的做法

1、准备两颗雪梨，用食盐搓洗干净梨子表面，然后用盐水给梨子浸泡一会，在用清水冲洗干净；

2、用刀在梨子的1/3处切开，用勺子把梨核挖出来，在梨子的中间掏个洞；

3、然后把梨子放进盘子中，放18颗花椒进去，加一勺的老冰糖，盖上梨子盖就开始蒸30分钟；

4、蒸好后的雪梨打开盖子，里面有很多汁水，把汁水喝掉，然后梨子可以分成两次吃完。

川贝蒸梨治风热咳嗽

上面一样的处理方法，中间挖洞之后放入2、3粒老冰糖，5、6粒川贝，川贝要敲碎成末药店都有卖的，然后把梨拼好放入碗里，上锅蒸30分钟，可以分成两次服用。

风热咳嗽：咳的比较剧烈频繁、喘气声音比较粗、声音嘶哑、咽喉干燥疼痛、咯痰不爽、痰液黏稠偏黄。

为什么咳嗽不建议喝梨炖冰糖

在咳嗽时我们嗓子本来就不舒服，需要吃一点清淡的食物，但是冰糖雪梨非常甜，这样重口的食物通常会让我们嗓子受到，导致我们的病情加重。