糖醋蒜的比例一般为10，即一份糖醋蒜汁需要十份蒜。制作糖醋蒜的准备材料包括蒜头、糖、醋和适量的水。制作步骤如下：首先，将蒜头剥皮后备用；然后，在锅中加入适量的水，接着加入糖和醋，搅拌均匀；随后，将蒜头加入锅中，保证蒜头完全浸泡在糖醋汁中；最后，将锅放到火上，煮沸后转小火慢炖，时间大约为30-40分钟，直到蒜头变软并吸收了糖醋汁即可。制作糖醋蒜的时间以及炖煮时间的问题已经详细回答，希望对您有所帮助。

正宗10斤糖蒜的配料比例

10斤糖蒜的配方如下：

食材：新鲜大蒜，白糖，香醋，生抽，清水，盐，花椒，八角。

10斤大蒜来计算，需要的白糖是800克，水10斤，盐350克，香醋650克，生抽100克。

首先把新鲜的大蒜外面硬硬的蒜皮去掉，只留下里面薄薄的一层新鲜的皮，然后把大蒜的根须也去掉，再放入清水中冲洗干净，然后放入一个容器里，加入清水浸泡24个小时，取出来之后再摆入网筛里面，把表面的水分晾干。

然后在里面撒上少许盐去腌制一下，这一步的目的是能够去除大蒜的辛辣味，大概腌制四个小时就可以了。

在锅里面倒入清水，然后把准备好的生抽、香醋、白糖、盐、花椒、八角都放入锅中开始熬煮，先开大火烧至沸腾，然后关火让它自然冷凉。

找一个无水无油的玻璃瓶，要干净透明，然后把腌制好的大蒜放入玻璃瓶里面，再把冷凉的料汁倒入大蒜里，注意料汁的高度是超过大蒜的，使大蒜完全浸泡在料汁里，这样才不会发生腐烂的现象。这样腌制半个月之后就可以取出来吃了，整个腌蒜能够保存一年以上，所以吃的时候一定要注意用干净无水无油的筷子往外取，不要有生水沾染到里面，否则会影响大蒜的保质期。

正宗10斤糖醋蒜比例

制作正宗的糖醋蒜，比例可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一个常见的糖醋蒜的比例参考：

大蒜：10斤

白糖：1.5-2斤

米醋：1.5-2斤

盐：适量具体的制作步骤如下：

将大蒜剥皮，洗净备用。

将大蒜放入锅中，加入足够的水，煮至大蒜变软。

捞出大蒜，沥干水分。

在另一个锅中，加入适量的米醋、白糖、生抽和盐，搅拌均匀煮开。

将煮开的调料倒入装有大蒜的容器中，确保大蒜完全浸泡在调料中。

将容器密封，放置在阴凉通风处静置数天至数周，让大蒜充分入味。请注意，以上比例仅供参考，您可以根据个人口味和喜好进行调整。

10斤糖醋蒜比例配方

比例是：10斤大蒜加入6斤米醋，加入3斤白砂糖，再加入200克盐，加盐的目的是为了增加味道，这样做出的糖醋蒜口味会更好，然后大火把料汁烧开，晾凉备用。

浸泡好的大蒜完全晾干，放入玻璃罐中