花甲可通过以下四种方法去沙，其中第四种加热去沙法被强烈推荐，因其具备超高效的清洁能力。首先，最简单的方法是使用清水浸泡花甲，让其自行排出沙粒。这种方法虽然简单，但效果相对较差，需要较长时间。其次，可借助盐水去沙，将花甲浸泡在盐水中，盐水的浓度会花甲排出沙粒。这种方法相对较快，但仍有可能残留少量沙粒。第三种方法是使用淀粉，将花甲浸泡在淀粉水中，淀粉会黏附在沙粒上，使其易于排除。这种方法相对较干净，但仍有可能有少量残留。最后，最推荐的方法是加热去沙法。首先将花甲用盐水浸泡，然后用开水烫煮。这种方法能够迅速破坏沙粒的结构，使其与花甲分离，从而达到超高效的清洁效果。因此，第四种加热去沙法是最干净、最快速的方法，能够确保花甲完全没有沙粒。

花甲怎样去沙最干净最快

在盐水中滴几滴香油，把花甲放进去，静置1小时，注意1小时要换一次水，香油形成油膜之后，会导致水中的含氧量太低，花甲容易，1小时后再换一次水，滴几滴香油，这样沙子吐干净了，再用清水冲洗干净就好了。

新鲜的花甲，放在盆里，加清水，一勺食盐，用手搅拌把花甲表面的泥沙清洗干净，然后冲洗一遍。再把花甲倒入45度左右的温水中，这个时候花甲会自动张开壳，找个一样大小的盆倒扣住花甲的盆，然后端起来上下摇晃1-2分钟，继续加水，反复摇晃3次，花甲基本就干净了。

通常大家都用食盐水来泡花甲，1000毫升的清水需要放35克的食盐。这样处理花甲的话，需要的时间比较长，隔一个小时就要换一次水，后面水变清一点就隔4小时换一次。

把花甲先洗干净，然后放入无水无油的锅中，干烧3分钟左右，花甲会慢慢张口，把开口后的花甲用流动的水冲洗干净，然后直接就可以烹饪了，注意不要烫到自己，这样处理沙子非常的干净，也能大程度的保留花甲的鲜味。

注意：如果是没有开口的花甲，就是了，这种花甲可以挑出来丢掉，里面都是沙子，不能吃。