吃完柿子千万别碰红薯、螃蟹、酸奶、牛奶和鸡蛋，因为这些食物与柿子同食会产生胃柿石。胃柿石是由柿子中的单宁与这些食物中的蛋白质结合形成的，会在胃里形成固体块状物，导致胃部不适和消化问题。因此，为了避免出现不良反应，我们应当避免将柿子与这些食物同时食用。

吃完柿子千万别碰5种食物

红薯中的淀粉含量很高，吃完之后会产生大量胃酸，再遇上柿子中鞣酸和果胶，二者会发生反应，形成难溶性的硬块，也就是为胃柿石。如果短时间内大量食用的话，可能导致肠胃出血，甚至胃溃疡。

酸奶中含有丰富的钙质、蛋白质等成分，遇到柿子中的鞣酸同样会发生化学反应'容易导致腹痛、腹泻的，大量食用的话可能会导致结石。

螃蟹现在正好是吃螃蟹和柿子的季节，像传言说的柿子和螃蟹一起吃会中毒，这个是谣言。不过虽不会中毒，但螃蟹含有丰富的蛋白质，会和鞣酸发生反应，形成难消化的物质，导致腹痛等。另外两者都是寒凉性质的食物，大量同吃可能会加重湿气，不过少量吃没有太大影响的。

鹅肉是高蛋白食物，且都是优质蛋白质，与柿子中的鞣酸相互凝结成鞣酸蛋白，凝聚在肠胃中，严重的可能会导致肠梗阻。

吃柿子的前后也不要喝醋，不然柿子中的果胶会和醋酸发生反应，形成块状物凝结在我们的胃里，严重的会导致胃结石。不过偶尔吃一两次没有太大的问题，自己没有不适的症状就不需要特殊处理，以后注意就行。

另外柿子也不能空腹吃，不能带皮吃，一次不要吃太多，1-2个就够了，下文有关于吃柿子禁忌的详细介绍，感兴趣可以了解一下。

吃柿子七大禁忌食物相克图表大全

1、柿子+海带：海带中的钙离子和柿子中的鞣酸发生反应，形成难融的沉淀物，会影响对营养物质的消化吸收，还会导致肠胃不适。

2、柿子+紫菜：道理和海带一样。

3、柿子+酒：酒是大热之物，柿子是寒性水果，喝酒的时候最好用肉类来下酒，如果吃了肉又吃柿子，会非常不好消化。并且关于吃柿子能解酒的说法，也不可信。

吃柿子的12个禁忌

有胃病的人、缺铁性贫血的人、糖尿病患者，这三类人最好不要吃柿子，如果有胃炎、胃溃疡等疾病的话，吃柿子会容易加重不适症状。鞣酸还会妨碍人体对铁质的吸收，糖分含量也比大多数水果都要高。