有三种人千万不能吃核桃。首先是过敏体质的人，因为核桃可能引发过敏反应，如皮肤发红、肿胀、呼吸困难等。其次是上火体质的人，核桃性温热，容易导致上火症状加重，如口干、口腔溃疡等。最后是患有肝病、胰腺炎或腹泻的人，因为核桃是高脂肪食物，会加重肝脏和胰腺的负担，同时也会肠道，加重腹泻症状。因此，这三种人群都应避免食用核桃。

三种人千万不能吃核桃

有些人对核桃过敏，会出现长皮疹、瘙痒、呼吸困难、喉咙紧缩、恶心和呕吐等症状。有的人过敏反应可能更加严重，导致过敏性休克等，甚至是危及生命。

慢性胰腺炎是一种严重的疾病，会影响到对食物的消化和营养吸收。如果你被诊断为慢性胰腺炎，那么你应该避免食用核桃。核桃是一种高脂肪、高纤维的食物，会胰腺，使炎症加重。此外核桃中富含的蛋白酶抑制剂和其他化学物质，可能会干扰胰腺酶的正常分泌，加重患者的病情。

像糖尿病、心脏病和中风患者的中，就经常用到抗凝血药物，可以减少血栓形成的风险，预防中风和心脏疾病等并发症。不过核桃本身是一种天然的抗凝剂，含有一种叫做鞣酸的化合物，可以防止血液凝结。正在服用抗凝药物再吃核桃的话，可能有出血的风险。

1、经常咽喉肿痛、口腔溃疡、眼睛红肿、上火的，吃核桃会加重不适；

2、：吃核桃有润肠通便的作用，会加重腹泻；

3、：核桃含有较高的脂肪和纤维素等成分，肠胃功能不太好的人食用核桃可能会引起腹泻、腹痛等症状。

4、核桃含有较高的脂肪和蛋白质，本身有肝病的人不要吃核桃，会导致肝脏过度负担，引发肝功能异常。

核桃虽然是营养丰富的干果，但并不是所有人都适合食用，上述人群应该避免食用核桃。

长期吃核桃油有什么好处和坏处

1、改善心脏健康：核桃油富含不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等，可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，从而有助于预防心脏疾病。