青稞是一种坚硬耐寒、高原作物，主要种植在青藏高原地区。它富含纤维、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质，被称为“青藏高原的瑰宝”。青稞可用于制作饼干、面条、酒精饮料等多种食品，也可以研磨成粉末用于烘焙和煮粥。青稞具有提高免疫力、补充能量、促进消化等多种保健作用，是一种健康营养的食物选择。

什么是青稞

青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒，故又称裸大麦、元麦、米大麦。它是、青海、四川、云南等地的主要粮食作物，也是藏区居要食粮、燃料和牲畜饲料，同时也是啤酒、医药和生产的原料。

青稞适应性较强，对寒冷和贫瘠适应性强，一般3至5月播种，7至9月收割，所以在栽培史上称为春性裸大麦

大麦为什么叫青稞

答：因为青稞是大麦属的一种作物。

青稞，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，别名叫裸大麦、元麦、米大麦，是藏族喜爱的粮食。青稞是世界上麦类作物中含β－葡聚糖最高的作物。

青稞是藏区的主食，营养价值不低于其它谷类的营养。多产于，青海等地。

青稞是杂粮吗

是。青稞主要是高原地区的主要食物，也是五谷杂粮的一种，营养丰富。青稞富含丰富的植物蛋白，另外盐酸胆碱和矿物质，这些物质能帮助维持人体健康，促进人体新陈代谢，对增强人体身体素质有很大帮助。