臭豆腐里面不含有屎。臭豆腐的制作过程包括将豆腐在特定的发酵条件下进行处理，通常是使用特定的细菌或霉菌。制作臭豆腐的过程需要遵循卫生标准，以确保食品的安全性。这包括在制作过程中使用干净的设备和材料，并遵循适当的卫生措施。臭豆腐是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、钙和其他微量元素。因此，臭豆腐是一种安全、营养丰富的食品选择。

臭豆腐里面真的有屎吗

臭豆腐是一种闻起来臭，但是吃起来十分美味的食物，它是长沙的特色小吃，网上一直流传着臭豆腐是用屎来腌制的，有网友说他奶奶之前摆摊卖过臭豆腐，由于需求量很大，豆腐来不及自然发酵，就选择往里面添加了一点粪便，但是这样发酵出来的臭豆腐反而更受欢迎了，从此以后就一直这样研制，这样不但味道更好，腌制的速度还更快，看见的网友纷纷表示自己要吐了。

接着有更多的网友，开始爆料，声称市面上的老是臭豆腐，越是臭的越是味道好的，基本上都添加了屎，还有媒体过，有人购买速食袋装的臭豆腐，在背后的配料表，发现里面添加了屎，这一味配料，这些消息可谓是一击掀起千层浪，在网上闹的是沸沸扬扬，大部分网友都声称自己再也不会吃了。

然而事实当真如此吗，立马有记者展开了调查，尝试用屎腌制臭豆腐，会不会成功，实验最后的结果是，添加了屎腌制的臭豆腐，根本就不会研制成功，而且有明显的臭味不成型，这个实验证实了，臭豆腐里面是不会添加屎的，否则不但会不成功，还会浪费食材。

至于网上网友的发言，大部分是他们杜撰的，首先不论是否成功，如果真的有人，偷偷用屎腌制臭豆腐，周围的邻居，难道不会投诉吗，至于出来，添加了屎的臭豆腐配料表，也被扒出来，证实那张图片是合成的，所以不存在臭豆腐里面加屎的消息，可以放心的吃。