十大高蛋白食物排行榜中，蛋白质含量最高的食物分别是：1.燕麦片，每100克含有17克蛋白质；2.鸡胸肉，每100克含有31克蛋白质；3.金枪鱼，每100克含有30克蛋白质；4.绿豆，每100克含有24克蛋白质；5.牛肉，每100克含有26克蛋白质；6.鸡蛋，每100克含有13克蛋白质；7.花生酱，每100克含有26克蛋白质；8.鲑鱼，每100克含有20克蛋白质；9.豆腐，每100克含有8克蛋白质；10.奶酪，每100克含有25克蛋白质。

蛋白质含量高的食物排名表

1、鸡蛋（人体最好吸收的蛋白质）

2、虾

3、鱼肉

4、牛奶

5、大豆

6、瘦牛肉

7、鸡肉

8、鸭肉

9、瘦羊肉

10、瘦猪肉

1、鸡蛋

每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，除此之外还含有人体必需的8种氨基酸，而且鸡蛋的蛋白与人体的蛋白组成极为相似，是人体最好吸收的蛋白，吸收率可高达98%。

2、虾

约每100克的虾当中含有13.6g的蛋白质，除此之外虾肉当中还含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调解作用，而且虾肉当中的脂肪含量很少，每一百克的虾，只有1克的脂肪，所以减肥也可以吃虾。

3、鱼肉

鱼的种类很多，但不管什么种类的鱼肉都富含蛋白质以及极低的脂肪，100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半，而且鱼肉还有维生素A、D、E等营养元素，老少皆宜。

4、牛奶

牛奶中的蛋白质吸收率为87%~89%，属于优质蛋白质，而且牛奶当中还含有几乎人体所需的各种维生素，除了维生素外，牛奶当中还含有丰富的钙、钾、硫、镁等。

5、大豆

大豆蛋白质含量为35%～40%，比牛肉、鸡肉以及鱼肉的蛋白质含量都要高，而且大豆当中还含有钙、铁和维生素Ｂ１、维生素Ｂ２等，是一种理想的优质植物蛋白食品。

6、瘦牛肉

牛肉不仅富含蛋白质，还含有有助于蛋白质合成的锌，除此以外，牛肉当中还含有镁、铁、维生素B12等。

7、鸡肉

鸡肉的蛋白质的含量比例较高，消化率也高，很容易被人体吸收利用，而且鸡肉对营养不良、月经不调、贫血等情况有很好的食疗作用，但需要注意的是，鸡皮的脂肪含量较高，大家吃的时候可以适当的去下鸡皮。

8、鸭肉

鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，而且鸭肉当中所含的含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症。

9、瘦羊肉

约每100克羊肉当中含有19g的蛋白质，除此之外还有钠、镁、钾、钙等营养元素。有很高的食疗价值，对气管炎、哮喘、贫血等情况有很好的食疗作用。

10、瘦猪肉

每100克的瘦猪肉当中可含高达29克的蛋白质，是大多数人每天蛋白质的来源，而且猪肉当中的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多，这种营养元素能有效的消除人体疲劳。