不建议食用玉米胚芽油主要是因为它违背了食用油的原则，并存在潜在的安全隐患。玉米胚芽油在加工过程中使用了化学溶剂提取，这可能导致残留物的存对人体健康造成潜在危害。此外，玉米胚芽油的提取工艺可能导致其中的营养成分被破坏，使其在营养价值上大打折扣。相比之下，其他食用油如橄榄油和花生油更符合食用油的原则，具有更好的营养价值和安全性。因此，为确保食用油的质量和安全性，不建议选择玉米胚芽油作为食用油的首选。

为什么不提倡玉米油

玉米油具有450华氏度的高烟点，这使得玉米油适合油炸。它通常用于快餐连锁店。事实上，将近70%的快餐店用玉米油制作炸薯条。然而，这种油饱和脂肪含量高，健康脂肪含量低，这就是为什么许多人认为玉米油是最不健康的食用油之一。玉米油被认为适合油炸，但不适合低热烹饪。

玉米胚芽油的好处和害处

1玉米胚芽油有好处也有害处2好处：玉米胚芽油富含维生素E、多不饱和脂肪酸等营养成分，能够促进血液循环、增强免疫力、保护心血管等。害处：亚油酸含量过高，容易在高温、高压等条件下氧化，产生有害物质3在选择玉米胚芽油时，应该选择经过低温、低压、无溶剂精制的产品，也要控制使用量和加热条件，以免产生有害物质。同时，注意均衡饮食，不要一味追求单一食物的功效。

为啥不建议吃玉米油

因为吃多玉米油会发胖，会造成胃肠负担

玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。

玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。