千万别吃苹果的人包括婴儿、胃溃疡患者和过敏体质者。对于婴儿来说，他们的消化系统尚未完全发育成熟，苹果的纤维和酸性成分可能会造成不适和消化问题。对于胃溃疡患者来说，苹果的酸性可能胃黏膜，加重症状并延缓愈合。对于过敏体质者来说，苹果中的某些物质可能引发过敏反应，如口腔瘙痒、喉咙紧闭等。因此，婴儿、胃溃疡患者和过敏体质者都应避免食用苹果，以免引发不适或加重健康问题。

三种人千万别吃苹果

1、果糖不耐症的人

果糖不耐症是指机体对果糖的吸收和代谢出现问题。苹果中有相对较高的果糖含量，果糖不耐症患者是没有办法有效分解和代谢果糖的，吃苹果会导致消化不良、腹泻等不适。对于患有果糖不耐症的人群来说，可以食用葡萄柚、哈密瓜等，它们所含的果糖含量较低，能够更好地被机体吸收和代谢。

2、胃溃疡或胃酸过多的人

苹果中含有苹果酸和柠檬酸等有机酸，这些有机酸会胃黏膜，导致胃酸分泌更多，加重胃溃疡和胃酸过多症状。本身有胃溃疡情况的朋友，吃苹果可能导致胃痛、反酸等不适。可以选择香蕉、梨、西瓜等水果，它们含有更少的有机酸，对胃部更温和。

3、过敏体质的人

苹果也是可能导致人体过敏的，其中的过敏原主要是苹果胶和苹果酸。如果发现自己食用苹果出现：皮肤瘙痒、喉咙发痒、打喷嚏等情况，就说明是过敏了。日常生活中对苹果过敏的人不多，但也有，还有芒果、菠萝是更容易致敏的水果。

除了上面几类人不宜吃之外，苹果还是是一种非常健康的水果，富含维生素、膳食纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫力、预防心血管疾病以及抗氧化等。对于大部分人来说，适量食用苹果是非常有益的。

苹果籽为什么会有毒性和危害？苹果籽中含有氰化物，这是一种有毒物质，可能会对人体产生危害。氰化物是一种强氧化剂，可以通过干扰细胞内的呼吸过程，导致细胞无常进行代谢和生存，从而导致中毒反应。氰化物中毒的症状包括头晕、恶心、呕吐、心悸、呼吸困难等，严重时可能导致昏迷、抽搐甚至亡。