柿子不能与酸性食物、海鲜和大蒜一起食用。柿子富含鞣酸，与酸性食物相遇会形成不易消化的沉淀物，容易导致胃不适；柿子中的鞣酸与海鲜中的蛋白质结合，会产生有毒物质，对身体健康有害；柿子与大蒜一同食用会导致胃肠功能紊乱，引起腹泻等消化系统问题。因此，为了保护身体健康，应避免将柿子与酸性食物、海鲜和大蒜同时食用。

1、酸性食物

柿子属于碱性食物，与酸性食物一起食用会产生化学反应，容易导致胃肠不适甚至引起腹泻。因此，不宜将柿子与酸性食物如柠檬、醋等一同食用。

2、海鲜

柿子中含有大量的鞣酸，在与富含蛋白质的海鲜一起食用时，鞣酸会与蛋白质结合生成不易消化的物质，容易引起胃肠不适。因此，不宜将柿子与海鲜一同食用。

3、大蒜

柿子与大蒜一起食用会导致中毒。柿子中的鞣酸与大蒜中的硫化物结合后会生成一种有毒物质，会对人体造成伤害。因此，不宜将柿子与大蒜一同食用。