醉酒后，最解酒的是姜汤。姜汤具有温中散寒、解毒消食的功效，能够促进新陈代谢，加速酒精分解和排出体外，从而缓解酒后不适的症状。相比之下，绿豆汤和牛奶并没有直接的解酒作用。绿豆汤主要起到清热解毒、利尿消肿的作用，适合用于中暑或有体内热毒的情况。而牛奶中的蛋白质和脂肪含量较高，虽然可以起到保护胃黏膜的作用，但并不能加速酒精的代谢。因此，姜汤是的选择来解酒。

醉酒后吃什么最解酒

1、姜汤

姜汤是一种非常常见的解酒食物。姜具有温中散寒、解毒消食的作用，能够有效缓解醉酒引起的不适感。将适量的生姜切片，加入开水中煮沸，然后加入适量的红糖搅拌均匀即可。喝一碗热腾腾的姜汤，可以促进血液循环，缓解头晕、恶心等不适症状。

2、绿豆汤

绿豆汤是一种清凉解酒的食物。绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，可以有效降低酒精对身体的。将适量的绿豆洗净，加入足够的清水，煮沸后转小火煮30分钟左右，加入适量的冰糖搅拌均匀即可。喝一碗凉爽的绿豆汤，能够舒缓酒后口渴、口干舌燥等不适症状。

3、牛奶

牛奶中的乳酸、蛋白质等成分可以中和酒精的，缓解酒后胃部不适。醉酒后可以喝一杯温热的牛奶，可以起到解酒的效果。但需要注意的是，醉酒后不能立即喝冷牛奶，因为冷牛奶可能会胃部，加重不适感。最好将牛奶稍微加热一下，让温度适中后再饮用。