千万不要用紫薯做包子，因为紫薯的口感奇怪且不适合搭配其他食材。紫薯的独特口感较为湿润和黏滑，与包子的香软口感相违和，容易引起口感上的不协调。此外，紫薯本身的味道较为鲜甜，会与包子中的其他食材产生冲突，影响整体口感的平衡与协调。因此，为了确保包子的口感和味道，最好避免使用紫薯作为包子的主要食材。

用紫薯怎么做流沙包子

材料面粉，紫薯，发酵粉做法1.紫薯去皮洗净切成薄片，放微波炉里蒸熟后捣成泥。可以参见我的幸福e家——紫薯蛋糕卷2.与适量面粉一起和成面团，注意不要忘了放发酵粉哦。我紫薯泥有点放多了，所以蒸出来很紫很紫，才被儿子称作魔鬼包子3.发酵好的面团揪成适当大小的剂子，擀成片4.包入馅料。我这次的馅料是猪肉、萝卜和木耳5.包成像饺子形状的大包子，其实就是发面的大饺子，这种包法最简单，省劲儿6.饧发后，凉水上锅大火蒸15-20分钟即可

紫薯有坏味，想做包子馅怎么去除坏味

既然都已经有坏味了，那就不要吃了，已经坏的紫薯，表明已经有病菌了，再怎么去除坏味，病菌还是存在的，吃了容易得病，为了身体健康，不要吃

500克紫薯做包子多少

食材：面粉250克

配料：白砂糖10克、酵母2克

紫薯馅：紫薯500克、白砂糖150克、玉米油30ml

1.准备食材：紫薯、中筋粉、白砂糖等食材；

2.紫薯蒸熟去皮，料理机打碎，加入白砂糖、玉米油炒成紫薯馅；其中留20克紫薯泥做小猪的嘴巴、耳朵。

3.面粉加入酵母、白砂糖，揉光滑的白面团，其中30克面粉加紫薯泥揉成紫薯面团，静放让其发酵二倍大。

4.发酵好的面团，再次揉，排气；

5.分成大小等分的小面团；

6.用擀面杖擀成包子皮；

7.放入炒的紫薯馅，包成包子；

8.紫薯面团，用擀面杖擀成面皮；

9.用模具或剪刀，做出嘴巴、耳朵形状；

10.把嘴巴、耳朵形状贴在做好的包子上，再用黑芝麻做眼睛黏住；

11.包好的包子，放入蒸笼，静放10分钟，水煮沸之后放入，蒸约15分钟，关火焖3分钟，即可出锅。