蒸饺的蒸制时间取决于饺子的大小和冷热状态。对于速冻饺子，方法是直接将冷水倒入锅中，然后再将饺子放入水中，待水沸腾后继续蒸煮10到20分钟，直至饺子完全熟透。这样做的好处是可以避免饺子黏连在一起。而对于非速冻饺子，水开后再放入锅中，蒸煮时间也为10到20分钟，确保饺子内部熟透即可。无论使用凉水还是开水蒸煮饺子，关键在于蒸煮时间的掌握，以确保饺子的口感和食用安全。

蒸饺需要蒸10到20分钟左右

1、如果是普通的锅蒸饺子的话，时间一般在15分钟左右的时间，但是如果用高压锅的话，时间会大大的进行缩短的，10分钟不要就可以蒸熟，不过高压锅要注意使用的安全，一定要注意排气阀是否通畅，避免使用过程中发生危险。

2、蒸饺子的时间也与里面的馅料有关，如果时候肉馅的饺子，一般要蒸15到20分钟的时间，素馅的饺子住的时间就要更快了，煮的时间就要稍微短一些的，可能就只要10分钟的时间，大家可以大火蒸且在锅中加水，水开之后将饺子放进去，再转中小火蒸15到20分钟。对于速冻的饺子一般蒸8到10分钟就可以了，这样会更好熟。

3、蒸饺需要蒸多长时间开水还是凉水蒸，对于大家包的饺子的，大家可以开水上锅蒸，冷水上锅蒸的话，反而会让饺子出现破皮的情况，但是速冻饺子的话，情况就不同了，建议大家冷水入锅蒸饺子，而且也不需要解冻，直接蒸就可以，这样煮出的饺子会更加的好吃，避免出现夹生的情况，避免馅料没有熟但是皮熟了。

总的来说，蒸饺子的时间并不固定，和很多因素有关的，不过大致都是10到20分钟左右的时间，大家可以注意饺子的情况，必要时可以尝尝，就知道是否可以了。

速冻饺子冷水下锅还是热水下锅

速冻饺子冷水下锅还是热水下锅好呢，最好是温水，然后在锅中加1勺盐，搅拌均匀之后开始煮饺子，这样饺子不容易粘黏在一起。如果是刚包好的新鲜饺子，最好是开水就下锅煮。然后刚下锅的时候不要盖锅盖了，不然会让锅中的压力太大，煮的饺子容易露馅。

牛肉饺子馅配什么蔬菜好吃

香菇洗干净，水开下锅焯断生，捞出过冷水，然后控干水分备用；把姜、圆葱、香菜、香菇放进搅拌机中搅碎，牛肉馅中放些鸡精、酱油、生抽、蚝油、料酒，打入一颗鸡蛋搅拌均匀，放配菜加适量盐，顺一个方向搅拌。