牛奶过期后不应该饮用，因为过期牛奶可能会带来健康风险。当牛奶过期后，其质量会逐渐下降，可能会出现异味、变质、细菌繁殖等问题。过期牛奶中的细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等，可能会引起食物中毒或胃肠道不适。虽然使用味觉和嗅觉来判断牛奶是否过期可以提供一定的参考，但并不是绝对准确的方法。为了保证食品安全，建议严格遵循牛奶的保质期，并在过期后避免食用，以免对健康造成潜在的风险。

过了保质期的牛奶还能喝吗

牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖的营养物质，牛奶过了保质期会使营养物质流失，并且还可能会发生变质现象，不仅口感或风味会变差，牛奶中还可能会滋生较多有害病菌，如细菌、、霉菌等病原微生物，可出现变色、异味等现象，因此不能进行继续喝。

十二个月保期的纯牛奶还有一个月就过期了还能喝吗

只要在保质期内就可以放心的喝，但是这时候的奶从味道到品质都不如新日期的牛奶。

一般保质期12个月的牛奶只剩下一个月时就算临期奶，这种牛奶也是可以买的，只要你能保证自己1个月能喝完，特价处理购买回家便宜又划算，是一种不错的选择。如果不喝完的话，到期的话那就建议不要再喝了。

牛奶过了保质期1天，还能喝吗

首先通过感官进行判断，如果感官判断没有问题的话，牛奶还是可以喝的。牛奶保质期的制定上为广大消费者留有退路，如果你买到一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。因此，如果牛奶到了保质期的期限，但从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了。