立秋是二十四节气中的第13个节气，一般出现在公历8月7日或8日，它标志着秋天的开始。在立秋这一天，人们有着吃立秋粥、菊花饼和秋葵的传统。立秋粥是一种以五谷杂粮为主要材料熬制而成的粥，寓意着丰收和健康，同时也是为了预防秋季的干燥，保养身体。菊花饼则是一种以菊花瓣为主要原料制作而成的糕点，它象征着秋天的美好和菊花的芬芳。而秋葵则是立秋时节的时令蔬菜之一，富含营养和纤维，有益于身体健康。所以，立秋节气吃的传统食物包括立秋粥、菊花饼和秋葵。

立秋都吃什么

立秋吃的传统食物是水饺，特别是在东北地区，家家户户只要有时间都会包些饺子食用。因为饺子是营养丰富的食物，可以用各种肉类搭配时令蔬菜做成美味的水饺食用。水果可以吃一些西瓜，还有葡萄还有各种桃子来食用。

立秋民间吃什么

在山东地区，立秋时有吃烧饼的习惯，有“咬秋”的含义，在立秋这一天，上了年纪的人会在堂屋中间摆上盛满五谷杂粮的容器，并在上面插上3柱香，祈求庄稼能够丰收，秋收能有更好的收获，一切举行完成后就会制作烧饼，全家人围在一起吃大饼。

在东北地区有吃饺子或者包子的习俗，并将其称之为“抢秋膘”，也就是大家在碗里盛上饺子，然后相互去抢别人碗里的饺子，这样就可以补充夏天消耗的油水，从而让身体更强健。

立秋宜吃的食物

立秋时可多食用茄子、西红柿、白萝卜、山药、莲藕、银耳、百合、苦瓜、茄子、梨子、苹果、西瓜、清凉糕、饺子、“渣”、桃子、秋菜等等。立秋当日要多吃肉，白切肉、红焖肉、炖鸡、炖肉、炖鸭。立秋吃的水果排在第一的是梨，因为立秋的时候夏季其实是还没有过去的，三伏天也还没有过完，这个时候很多地方都正是出梨子的时候，特别是沙梨，吃起来水分也很充足，所以立秋适合吃沙梨。