要做出最好吃又不腥味的羊排，首先应该选择新鲜的羊排，去除腥味可以先用盐和醋浸泡一段时间后洗净。接下来，将羊排用刀背拍松，然后用腌料腌制一段时间，例如大蒜、姜片、料酒、生抽等，以增加口感和入味。然后，将腌制好的羊排用小火慢炖，可以加入适量的清汤或汤料，炖煮时间不宜过长，约1-2小时，以保持肉质鲜嫩。最后，根据个人口味可以加入适量的调料进行调味，如盐、糖、胡椒粉等。注意，虽然羊排美味，但由于羊肉性温热，不宜多食，适量为宜。

羊排怎样做最好吃又烂没腥味

首先我们将羊排切成适量的大小，随后倒入清水里浸泡半小时左右，这样做的目的是把羊肉中的血水泡出来，可以更好的去除羊肉的腥味。

随后我们将泡好的羊排放进锅里，加入大葱段、生姜、一勺料酒，大火烧开以后撇去上面的浮沫。这一步非常重要，只有这样才真正去除了羊肉里的血水。

重新倒入干净的清水，再次放入葱段、姜片去腥，随后放入花椒、红辣椒等料包调味，先大火炖20分钟左右，给羊排炖熟。

大火给羊肉炖熟以后，我们根据自己的喜好，加入胡萝卜或者冬瓜，再转小火炖半个小时左右，随后加入盐、鸡精等调味。

这样炖出来的羊排软糯可口，十分入味，并且一点腥味都没有，但是需要注意的是我们也不要吃太多哦，否则十分容易上火。

羊肉不能与什么食物同时食用

夏季大家会吃很多西瓜，西瓜本身性寒，吃多了就容易伤脾胃，导致拉肚子。羊肉是有温补的功效，两者同吃会引发腹泻，降低羊肉温补的效果。还有雪梨也不能和羊肉同吃。