韭菜不能和豆腐同食，因为韭菜中的维生素C会破坏豆腐中的蛋白质，影响营养吸收。螃蟹同食韭菜是可以的，这是因为韭菜中的挥发性成分能够中和螃蟹的腥味，增加菜肴的口感。柿子同食韭菜会导致中毒，这是因为柿子中的鞣酸与韭菜中的维生素C结合会产生不溶性物质，胃肠道产生结石。蜂蜜同食韭菜会降低蜂蜜的药效，因为韭菜中的挥发性成分会与蜂蜜中的酶发生化学反应，降低其营养价值。综上所述，韭菜不能和豆腐同食，螃蟹同食韭菜是可行的，但柿子和蜂蜜不宜与韭菜同食。

韭菜不能和牛奶、牛肉、菠菜、白酒、蒜苔、醋、蜂蜜、竹笋、梅干这些食物一起食用。

韭菜是万万不能和牛肉一起吃，因为韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用。

而牛肉性甘温，具有益气的功效。

二者同吃，如火上浇油导致牙龈肿痛。

1、韭菜+白酒：

韭菜性辛温，能活血。

若食生韭饮白酒，有如火上加油，久食动血，有出血性疾病患者，尤为禁忌。

2、韭菜+菠菜：

这两种蔬菜是流食性的食物，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

3、韭菜+蒜薹：

韭菜是属于难消化的食物，如果喝蒜薹一起吃的话。

这两个菜都是难消化的食物，对肠胃的消化十分不利，容易引起消化不良。

4、韭菜+蜂蜜：

一起吃会阻碍血液循环，也容易产生耳鸣等中毒现象，因此建议食用韭菜之后间隔30分钟才食用蜂蜜。

5、韭菜+牛奶：

牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份，牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

6、韭菜+虾皮：

影响营养的吸收。

7、韭菜+牛肉：

一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

1、补肾温阳

韭菜性温，味辛，但无成份。

2、益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3、行气理血

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，便秘，预防肠癌。

韭菜相克食物大全表

韭菜跟热狗可以一起吃，没有什么问题韭菜相克食物如下白酒+韭菜：会易上火菠菜+韭菜：会引起腹泻虾皮+韭菜：影响营养的吸收牛奶+韭菜：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收蜂蜜+韭菜：一起吃会阻碍血液循环蒜薹+韭菜：影响消化菠菜+韭菜：腹泻