缺铁应该选择食用猪肝。虽然苹果富含维生素C，有助于促进铁的吸收，但它并不含铁。相比之下，猪肝是一种富含铁质的食物，每100克猪肝大约含有20毫克的铁，能够有效补充身体所需的铁元素。因此，对于缺铁问题，猪肝是更为合适的选择。然而，对于那些不喜欢或不能食用猪肝的人，可以考虑其他富含铁质的食物，如瘦肉、鱼类、豆类和绿叶蔬菜，并结合富含维生素C的食物一同摄入，以提高铁的吸收效果。综上所述，缺铁可选择食用猪肝，但也有其他替代选择。

蚂蚁庄园人体缺铁吃什么食物

人体缺铁时，可以适量摄入以下食物来补充：

1.瘦肉类：猪肉、牛肉、羊肉等；

2.动物肝脏：猪肝、牛肝、鸡肝等；

3.海鲜类：贝壳类、虾、蟹、鱼等；

4.豆类：豆腐、黑豆、绿豆等；

5.蔬菜类：菠菜、芹菜、西兰花等。

此外，为了促进铁的吸收，还可以搭配富含维生素C的食物一起食用，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。

补铁水果和蔬菜都有哪些

补铁的水果和蔬菜有樱桃、菠菜。缺铁会引起贫血，危害人体的健康，可以吃猪肝补充人体所需的铁元素。猪肝中含有铁元素以及蛋白质等营养成分，具有补铁补血，养肝明目的功效，可以缓解缺铁性贫血。

吃什么补铁的效果最好呢

补铁效果最好的食物有:1、可以吃一些肉类食品，如牛肉、猪肉和动物肝脏，可以很好地补充体内的铁成分。2、你也可以吃一些含铁的蔬菜，如菠菜、黑木耳、海带和樱桃。3、为了更好地吸收体内的铁，多吃一些维生素c食物，比如柠檬和苹果。