在端午节，人们必吃的三种美食是粽子、艾叶鸡蛋和龙舟粥。首先，粽子是端午节的代表性食物，由糯米和各种馅料包裹而成，有咸味和甜味两种选择，象征着人们对屈原的纪念。其次，艾叶鸡蛋是一道传统的端午节食品，是通过将鸡蛋用细线包裹在鲜艾叶上，再蒸煮而成，具有独特的香味，被认为具有驱邪、驱疫和保平安的作用。最后，龙舟粥是端午节期间常见的一道美食，由糯米、红豆、花生等材料煮熟而成，象征着人们祈福丰收和防灾避祸的心愿。因此，粽子、艾叶鸡蛋和龙舟粥是端午节必吃的三种美食。

端午节必吃5种食物

端午节必吃的5种食物：

第一：粽子。端午节吃粽子是我国南北方都很普遍的传统习俗。在北方主要是吃三角甜粽子，以蜜枣、大枣、豆沙为馅料，制作而成的，最具有代表性的是北京的蜜粽。南方主要是吃咸粽，馅料主要是放腌制的五花肉，南方主要是吃四角粽、尖三角形粽、方形粽。

第二：五黄。在江南一带有五黄月这个说法。在江浙一带，端午节这一天要吃“五黄”。五黄，是指黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄。但是“五黄”也不是特定的这几种，在有的地方不吃咸鸭蛋，而是吃黄豆。

第三：雄黄酒。以前在长江中上游地区，特别盛行端午节喝雄黄酒。雄黄可以用来制作解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，就把它和研磨成粉，然后泡白酒或黄酒。但是，现在人们都是用黄酒代替雄黄酒。

第四：煎堆。南方端午节前后是雨季，一下就是十几天，连绵不止。因此在福建晋江一带，端午节这一天，家家户户都会用面粉、米粉或番薯粉，调成浓糊状，煎成的“煎堆”。吃煎堆主要是“补天”。端午节吃了“煎堆”后，雨便止了，也就是人们说的把天“补”好了。

第五：打糕。端午节这一天，在吉林延边朝鲜族最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放到大木槽里，用木槌捶打制成的米糕。颜色翠绿，吃起来有一股淡淡的清香。也可以给端午节增添很多节日的氛围。

端午节要吃的三样东西

粽子、鸡蛋和咸鸭蛋

端午节吃三样东西：粽子、鸡蛋和咸鸭蛋。粽子是传统式的风俗习惯，粽子有“普通高中名利”“人丁兴旺”的寓意；鸡蛋营养丰富，端午节多吃鸡蛋有助于身体健康；咸鸭蛋带有丰富的营养元素，如蛋白质、钙、维生素等，适合夏季服用。

端午节的代表菜

粽子、咸鸭蛋、鳝鱼、五黄、茄子、吃油糕、吃绿豆糕、艾馍馍

端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等，日期在每年农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南，处在全年最“中正”之位，正如《易经·乾卦》第五爻：“飞龙在天”。端午是“飞龙在天”吉祥日，龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。

端午节是流行于以及汉字文化圈诸国的传统文化节日，传说战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。