立秋是二十四节气中的第13个节气，一般在公历8月7日或8日。立秋时节，人们食用的风俗食物主要有瓜果、秋膏和时令蔬菜。瓜果方面，由于立秋时天气依然炎热，人们常常选择清凉解暑的瓜类水果，如西瓜、哈密瓜等。秋膏则是指动物脂肪的沉积，立秋时节，人们会食用一些高脂肪的食物，如鸭脂、猪油等，以增加体内脂肪储备，以应对秋季的寒冷。此外，立秋时节正值丰收季节，各种时令蔬菜也成为人们餐桌上的主角，如茄子、豆角、黄瓜等。总而言之，立秋时节人们会食用清凉解暑的瓜果、高脂肪的秋膏以及各种丰收的时令蔬菜。

立秋吃啥习俗

1、吃秋桃

江南一带有立秋日食秋桃的习俗，桃子含铁丰富，有一定的补血作用。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

2、吃西瓜

在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。

立秋吃什么传统食物和水果

立秋吃的传统食物是水饺，特别是在东北地区，家家户户只要有时间都会包些饺子食用。因为饺子是营养丰富的食物，可以用各种肉类搭配时令蔬菜做成美味的水饺食用。水果可以吃一些西瓜，还有葡萄还有各种桃子来食用。

北方立秋必吃三大食物

在北方，立秋时节人们通常喜欢食用以下三大食物：

1.白瓜子：白瓜子是立秋季节的特色食物之一。瓜子是瓜果中的种子，在立秋时节大多数瓜果成熟，人们会采摘和晾晒瓜子，以备日常食用。白瓜子通常有清新的口感和淡淡的甘甜味，富含蛋白质、脂肪、纤维等营养物质，被认为有助于健康和补充能量。

2.葡萄：立秋也是葡萄成熟的时候，葡萄又称为仙人果，是人们喜爱的水果之一。葡萄富含维生素C、维生素K、纤维和抗氧化剂等，有利于增强免疫力、促进消化和维持身体健康。

3.秋葵：秋葵是立秋时节的蔬菜之一，它的嫩荚呈现鲜绿色。秋葵富含维生素C、维生素K、叶酸、膳食纤维等营养物质，有助于保持健康的肠道功能和促进消化。

这些食物在秋季具有丰富的营养成分，并与季节的变化相适应。无论何时食用，都应保持适量，结合均衡的饮食和健康的生活方式，以维持身体健康。