买的腰果没有壳是因为在其生长过程中或者加工过程中，壳已经被去除。腰果生长过程中，它们首先形成了外壳，然后在成熟时被打开，露出可食用的果仁。加工过程中，腰果被收获后经过多个步骤，其中一个重要步骤是去除外壳。无壳的腰果有以下好处：首先，去掉壳后的腰果更加方便食用，无需额外的剥壳步骤。其次，无壳的腰果方便保存，不易受潮或受虫蛀。此外，无壳的腰果也更易于加工成各种食品或用于烹饪。总的来说，买的腰果没有壳是因为去除壳对于腰果的食用和加工更为方便，并且能够更好地保持其品质。

为什么我们买腰果时从不带壳

腰果壳有毒。

腰果的花在过了以后就会先长出种子的部分，而花托的部分会比较的细小，随着不断的生长，花托慢慢的变大，变得圆润，颜色一般都是红色，橙色等比较鲜艳的颜色，而顶端的种子则是灰色或者褐色的，外面也会有一个很坚硬的壳。

这种漆树科植物有自己的“防身”利器——腰果壳油。腰果壳油中含有以腰果酚为代表的一些化学物质，可以侵蚀人的皮肤，这也是腰果所在的漆树科植物所共有的特点。据说，腰果最初就是当做毒药来使用的。爱嗑坚果的小伙伴们一定伤心了，完全没有办法享受“嗑”腰果的呢。

为什么不带皮的都是生腰果

这主要是因为腰果的果壳很特殊，不但非常坚硬，而且还有一定的腐蚀性（弱毒）。对嘴巴有很强的性，如果不先剥开外壳是无法食用的（不健康也不方便）。另外果仁和外壳粘连性很强，要完全晒干或者高温烘烤，才能让果仁完全脱离外壳。

以上希望对你有所帮助。

莲雾果和腰果的区别

外形不同莲雾:莲雾的外形类似于一个挂着的铃铛,把它放在地上又像一个莲台,所以被称为莲雾,成熟果的颜色一般为红色或粉红色。腰果:我们常食用的腰果其实是长在假果的顶端的果仁,外壳的颜色一般为青灰色,形状类似于鸡的腰子(肾),因此,被称为腰果或鸡腰果。

营养不同莲雾:莲雾中以水分、维生素、碳水化合物、植物蛋白、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质元素为主,脂肪含量很低。腰果:腰果以脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质元素为主,水分及膳食纤维的含量很低。