菠萝用盐水泡约15-20分钟后即可食用。泡菠萝的目的是去除其表面的杂质和微生物，同时增加其口感和保鲜期。在泡菠萝的过程中，应注意使用清洁的水和适量的盐，并确保菠萝完全浸泡在盐水中。另外，泡菠萝的时间不宜过长，否则可能导致其口感变差。

1、泡盐水的目的

泡盐水的目的主要是为了去除菠萝的涩味。菠萝中含有一种叫做溴酸的物质，它会给菠萝带来涩味。而盐水中的盐离子能够中和菠萝中的溴酸，从而减少涩味的感觉。

2、泡盐水的时间

实际上，泡盐水的时间并不会对菠萝的口感产生太大的影响。一般来说，将菠萝切片或切块后，放入盐水中浸泡5-10分钟即可达到去除涩味的效果。如果泡得时间太长，菠萝会吸收过多的盐分，导致口感过咸，影响食用体验。

3、其他注意事项

除了泡盐水，还有其他方法可以去除菠萝的涩味。例如，可以在切好的菠萝上撒上少量盐，静置片刻后再用清水冲洗，也能达到去除涩味的效果。

此外，泡盐水并不能消除菠萝中的酶。菠萝中含有一种叫做菠萝酶的酶，它具有分解蛋白质的作用。如果将菠萝浸泡在盐水中时间过长，菠萝酶可能会分解菠萝中的蛋白质，导致菠萝变得松软，口感不佳。

综上所述，泡盐水的时间并不会影响菠萝的口感和食用安全。适当的泡盐水可以去除菠萝的涩味，但需注意控制泡水的时间，避免过咸或过软。