中医不建议食用茄子的原因是因为茄子性寒，容易导致腹胀腹痛的问题。茄子属于寒性食物，性寒的食物容易导致体内寒气过重，进而影响消化系统的正常运转。腹胀腹痛是寒气聚集在腹部引起的症状，食用过多性寒的茄子可能会加重腹部寒气，导致腹胀腹痛的发生。因此，中医建议对于寒性体质或脾胃虚寒的人群，尤其是在寒冷季节，应避免或适量食用茄子，以维持身体的平衡和健康。

茄子的动物

茄子另一个动物名字是“草鳖甲”。

茄子又名落苏、酷苏，是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入的膳单。茄子的营养价值丰富，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。

茄子底部能吃吗

是可以吃的，而且用来炒青椒是非常好吃的哦，但咬不动的部分就别用了哦，加点酸菜也可以的。

但是中医认为茄子尾部较寒，所以很多人都会把茄子切掉，这些毒素被称为茄碱，含量最多的每克含量0.8毫克，我们摄入的量不会对我们产生不良的影响，可以放心的食用。

茄子能涮火锅吗

茄子能涮火锅的。

茄子富含维生素、矿物质和碳水化合物。茄子含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、黄酮类化合物、蛋白质。

此外，还含、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。

食用方法多样，炒、烧、煎、蒸、拌、炝皆可。茄子富含黄酮类化合物，表皮和茄肉相连的地方，含量更丰富；茄皮含有多种有益人体健康的化合物，烹调时，不建议去皮。

1、传统菜肴有：茄盒、蒜泥拌茄子、酱爆茄子、肉片烧茄子、油焖糖醋茄子、鱼香茄子、椒盐茄饼、油焖茄子等。

2、地方名菜有，北京的“炒茄丝”、山西的“酱包茄子”、湖南的“怪味茄子”、广东的“鱼香茄子”、四川的“茄子海参”等。

中医认为，茄子味甘性凉，有清热活血、止痛消肿等功效，主治肠风下血、热毒疮痛、皮肤溃疡。《食经》说茄子“主充皮肤、益气力、脚气。”《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻。”但需要注意的是，茄子性寒，虚寒者不宜多食。