药物慢性中毒一般都是由于长期或者是过量服用某种药物而导致的，但是在日常生活中，一些食物也会含有使人慢性中毒的物质，验不出来的10种慢性中毒的药有二氧化硫、亚硝酸盐、一氧化氮、酸盐、大蒜素、防腐剂、肉毒毒素、氢化植物油、苯甲酸以及瘦肉精。

验不出来的10种慢性中毒的药

二氧化硫一般用于使食品的新鲜度更高，经常被使用在各种果干上以及酱油、豆瓣酱等蘸酱中，过度的摄入二氧化硫会出现气喘、头痛以及恶心等不良症状。

亚硝酸盐类属于食品中比较常用的防腐剂，经常会被添加在熟肉制品中，过量摄入会导致产生亚硝酸胺，容易致癌。

一氧化氮属于一种无色无味且难溶于水的有毒气体，由于一氧化氮带有自由基，使它的化学性质非常的活泼，很容易就与氧气反应生成有腐蚀性的二氧化氮。

酸盐也是一类比较常见的食品添加剂，其主要作用是增加食品的口感，但是酸盐会使人体中的钙质减少，逐渐影响身体的能量代谢。

大蒜素是一种食品添加剂，具有杀菌的作用，但是过量的摄入大蒜素会导致体内的致癌物质增加，使癌症出现的几率变大对人体有比较大的危害。

防腐剂属于一种验不出来的有毒物质，广泛应用于化妆品、食品等区域，过量摄入会使人体出现缺氧、疲劳的症状。

肉毒杆菌毒素属于一种破坏力比较大的慢性毒药，它能够破坏人体的中枢神经系统，使人感到痛苦，但是它具有消除皱纹的作用，被广泛用于美容行业。

氢化植物油被大量的使用在快餐店等行业，因为其价格便宜，但是氢化植物油炸过的食物会产生致癌物质，而且其本身也可能会引发心脏病。

苯甲酸被用作制作食品色素以及香料，长时间过量的摄入苯甲酸，非常容易引起肝脏和肾脏的问题，并且还可能引起免疫系统问题。

瘦肉精常常被用在肉制品中，可以使猪肉、鸡肉等肉类的口感变得更有弹性，而且还有一定的润滑效果，但是瘦肉精也容易引起人体不适，比如头痛以及肌肉酸痛。

以上就是验不出来的10种慢性中毒的药，这些物质大部分的都存在于我们所吃的食物中，虽然少量吃几次不会有影响，但是长期的吃，就会使身体出现问题，所以建议大家尽量购买新鲜的食物自己烹饪。