五谷杂粮是指大米、小麦、玉米、谷子和高粱这五种主要的粮食作物。大米是水稻的主要种类，主要产于地区，是世界上最重要的粮食之一；小麦是一种禾本科植物，主要用于制作面粉和面食，广泛种植于全球各地；玉米是一种由禾本科植物发展而来的谷物，是世界上最重要的粮食之一，广泛应用于食品、饲料和工业原料；谷子是一种古老的禾本科植物，主要在地区种植，可作为粮食或饲料；高粱是一种禾本科植物，主要在、非洲和美洲种植，可用于饲料和酿造酒精。综上所述，五谷杂粮包括大米、小麦、玉米、谷子和高粱。

五谷杂粮是哪5种

五谷杂粮是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类5种农作物，米和面粉以外的粮食一般被称作杂粮，所以五谷杂粮其实是泛指粮食作物，是粮食作物的统称，指主要的粮食。

1、稻谷

稻谷其实就是水稻，常见的粮食作物，采收以后进行加工处理，就是我们常吃的大米。大米可以很好的补中益气，起到养脾健胃和滋阴润肺的良好作用，适合用来煮粥养生，我们一日三餐吃的饭就是稻谷。

我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的之一，的稻作栽培已有1.4万年以上的历史，是已知的世界栽培稻起源地。

2、麦子

麦子也是一种主食，有广泛的种植，磨粉后可以制作面条，面包等食物，还可以发酵制作啤酒。麦子也有很好的养心安神、益气止汗的功效，其中富含的营养物质可以很好的补充人体营养。我们经常吃的包子，面条就是麦子。

在我国北方，人们习惯吃麦子制作的粮食。

3、大豆

大豆蕴含着丰富的植物蛋白质，多被用来做豆制品食用。大豆营养成分全面，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种膳食纤维，可以很好的降低胆固醇，并且养胃减脂，促进人体消化吸收。我们常喝的豆浆，常吃的豆腐就是大豆做的。

大豆原产，各地均有栽培，世界各地也有广泛种植。大豆是重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。

4、玉米

玉米被称作长寿食品。玉米含有丰富的维生素和各种微量元素，可以补充人体所需营养，其中含有的谷胱甘肽，还能起到很好的抗癌防癌效果。

玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。玉米资源极为丰富，还具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等生物活性。

5、薯类

薯类主要是指红薯、马铃薯等农作物。薯类的营养价值非常高，并且具有很好的清肠润肠效果。在薯类中所含有的维生素C等营养物质还能起到很好的抗癌作用，是十分有益身体健康的作物。

像我们经常吃的薯条，薯片，土豆泥，紫薯糕，其实就是薯类制作的。

以上就是五谷杂粮是哪5种的相关解答，好好吃饭，一日三餐吃正餐，少吃快餐，不吃食品，保持健康好身体！希望我的解答能够帮助到大家。

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