银杏果的正确吃法是煮食。煮银杏果时，首先将其放入开水中煮沸，然后用清水冲洗干净，去除苦味。接下来，将银杏果放入锅中，加入适量的水，煮至变软即可。煮熟的银杏果既保留了其独特的香味和口感，又能更好地释放出其营养成分。其他吃法如烤食、泡茶、糖渍、熬汤或炒食，会对银杏果的营养价值造成一定的损失，因此不是的选择。

银杏果的正确吃法

1、烤食

在烤箱或平底锅中，将银杏果适量烘烤，以烤熟果仁、去除外壳，更易咀嚼和消化吸收。烤食时需将银杏果清洗干净，并晒干水分，烘烤时间不要过久，避免过度烤焦。烤食后的银杏果口感香酥，更加易于入口。

2、泡茶

将银杏果放入茶杯中，倒入热水冲泡，待一定时间后即可食用。这种方法可以把银杏果中的药用成分发挥到。同时，银杏果茶味道醇厚，可以降血脂、清血管、提高血液流变性等作用，对健康有益。

3、糖渍

把银杏果放入糖水中制成糖渍银杏，是一种传统的食用方法。糖渍银杏不仅口感独特，味道甜美，而且富含糖类、维生素等成分，适量食用也有益健康。但需要注意的是，糖分含量较高，不适宜多食。

4、熬汤

适量的银杏果熬汤，味道鲜美、清香，富含营养成分、滋补养生，对健康有很多好处。在熬煮汤汁的过程中，时间和温度的把握要得当，否则会影响银杏果中的营养成分，同时也会影响汤的口感和营养价值。

5、煮食

银杏果也可以熟食，熟食后口感更加香甜，味道更加浓郁。将银杏果放入开水中煮熟，或者用蒸锅蒸熟，然后去掉果皮和果肉，只留下核，即可食用。熟食后的银杏果味道甜美，可以作为点心或者零食食用。

6、炒食

银杏果也可以炒食，炒食后口感更加香脆，味道更加丰富。将银杏果去掉果皮和果肉，只留下核，用油炸或者炒熟，加入适量的盐和其他调料，即可食用。炒食后的银杏果口感香脆，可以作为小吃或者下酒菜食用。

需要注意的是，银杏果虽然营养丰富，但它的苦味和涩味较强，影响了部分人的食欲和口感。而且，在生食用银杏果时，要注意不要食用过量，以免引起不适或过敏等问题。同时，在食用前，应检查银杏果的质量，切勿食用变质或腐烂的银杏果。如果您有银杏果的过敏史或其他身体不适的情况，建议在医生指导下食用。