榆钱怎么做最好吃？榆钱窝窝头的家常做法包括四种：清蒸、煮、炖和炒。对于清蒸榆钱，首先将榆钱清洗干净后蒸熟，然后配以蘑菇、青菜等食材，增添口感和营养；煮榆钱则将其放入锅中煮熟，再配以酱油、盐等调料调味，使其更加香嫩可口；炖榆钱是将其与肉类或禽类一起炖煮，让榆钱吸收肉汤的鲜美味道；最后，炒榆钱则将其切片后与其他蔬菜一起炒熟，增加口感和层次感。这四种做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法来烹饪榆钱，以达到的风味享受。

榆钱怎么做最好吃4种榆钱的做法

1、榆钱洗干净，多洗几遍，控水备用

2、榆钱放盆里，然后加一点油拌开，放一点盐、十三香；

3、然后玉米面粉和白面1:1的比例混合均匀(小苏打可以不加，加的话颜色更绿更漂亮，不容易变色，家里没有小苏打，所以我没有加)；

4、加一点点水，少量多次的加面揉，揉到面团偏硬即可，不沾盆即可；

5、案板撒面粉，把榆钱面团分成小剂子，再把小剂子用手团成窝窝状

6、不需要发酵，做好直接上锅蒸225分钟，期间准备好蘸料，蒜沫、拌香油、生抽、醋，蘸着窝窝头吃非常美味。

1、榆钱的梗、黑色的点点都要择洗干净，然后控水，最好控干一点，不然榆钱会有点湿，蒸出来会粘牙；

2、控水后把榆钱倒在大盆里，先多放点食用油锁住水分

3、然后倒玉米面，用手去翻动榆钱，直到榆钱互相不粘了，再用一点点白面，洒一点盐、十三香；

4、最后锅中烧水，水开再上锅蒸，蒸9分钟出锅，立马把它抖散；

5、大家自己可以调个料汁。喜欢吃啥就放啥，蒜末、辣椒、醋、香油、生抽都可以，蒸好的榆钱沾着料汁吃。

1、榆钱要多洗几遍，洗干净，然后控干水分备用；

2、两个鸡蛋打散，加少许盐，把榆钱放进去搅拌均匀；

3、榆钱沾满蛋液之后，淋入锅中，等蛋液凝固后用铲子把鸡蛋块打散，即可出锅。这个做法最简单，只需要几分钟就能做好，榆钱不含草酸，不需要提前焯水。

1、先准备猪肉、葱姜蒜、榆钱，把榆钱洗净备用,；

2、锅中加油，油热把花椒放进去炸香然后捞出，油留着备用；

3、肉馅分次加水，顺时针搅拌上劲，加花椒油锁住水分，然后放生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、五香粉调味；

4、把榆钱放肉馅里面搅拌，最后加葱姜蒜搅拌。这样做出的馅超级鲜嫩！

榆钱的做法就介绍到这里，适量吃些榆钱，有健脾安神、止咳化痰、消肿利尿的功效，但是有胃溃疡、胃炎的朋友不建议吃榆钱，下文有详细介绍。

三种人不宜吃榆钱

胃溃疡、十二指肠溃疡患者吃御前会加重自身的病情，还有慢性胃炎、消化道出血也不能吃。因为它含有酸性物质，吃了之后会促进肠胃蠕动，对于消化不良虽然有改善，但如果有胃病的话，则会有较大的，会导致原有病情的加重。