山药是一种营养丰富的食材，但对于某些人群来说，可能不适宜食用。首先，儿童不宜食用山药，因为其消化系统尚未完全发育，山药的纤维含量较高，可能会对其消化造成负担。其次，糖尿病患者应该避免食用山药，因为山药中含有较高的碳水化合物，可能导致血糖升高。最后，消化不良者也应慎重食用山药，因为山药含有一种叫做粘液蛋白酶抑制剂的物质，可能会对消化系统产生。总之，尽管山药有很多好处，但对于儿童、糖尿病患者和消化不良者来说，最好避免食用山药，以确保他们的健康和安全。

山药三种人不能吃

1、便秘者

山药含有一些物质，比如淀粉酶和多酚氧化酶，可以收敛止泻，有助于改善持续便泻的情况。但是，如果便秘的人摄入过多的山药，可能会使症状更加严重。便秘的人应该选择一些润肠、有助于通便的食物，而不是山药。

2、对山药过敏者

如果你对山药有过敏反应，吃山药后可能会出现嘴唇红肿、皮肤瘙痒、皮肤上出现丘疹、腹痛和腹泻等过敏症状。所以，对山药过敏的人应该避免食用山药。

3、糖尿病患者

山药富含淀粉，经过人体代谢后会转化成葡萄糖。如果你患有糖尿病，摄入过多的山药可能会导致血糖升高。所以，糖尿病患者不应过量食用山药。

此外，山药具有滋养阴液、助长湿邪的功效，对于存在积滞问题的人来说，也应该避免食用山药，不然会加重或诱发腹部胀痛、呕吐、反酸、没胃口等积滞症状。最后无论是什么人群，食用山药都应该注意适量。山药虽然营养丰富，但吃多容易导致胃胀、腹泻等不适症状。

1、山药+海产品

比如什么鱼、虾、蟹、藻类等等，如果大量的和山药同吃，会产生一种鞣酸蛋白，会减轻人体肠胃蠕动的功能，可能导致腹痛、恶心、呕吐、便秘等。