降血糖蔬菜中，苦瓜是一种具有显著降血糖作用的蔬菜，其中含有一种叫做苦瓜多肽的成分，可以增加胰岛素的分泌，从而降低血糖水平。豆瓣菜也被认为是一种降血糖的蔬菜，它富含纤维素和维生素C，可以帮助调节血糖水平。菠菜含有丰富的维生素C和纤维素，对降低血糖也有一定的帮助。总的来说，这些蔬菜在降血糖方面具有一定的作用，但并不能完全替代药物，应与医生指导下合理使用。

西兰花、黄瓜、南瓜、洋葱、苦瓜、山药、马齿觅、西葫芦、胡萝卜、空心菜、芹菜、冬瓜、小扁豆、西红柿、黑木耳、莴笋

16种常见的降血糖蔬菜

西兰花是一种非常健康的绿色花菜，营养价值很高。西兰花中的物质可以帮助大家清理血管，降低血脂、血压以及血糖，很适合高血糖患者食用。

黄瓜不仅吃起来味道鲜嫩，其中还有一种物质可以胰岛素分泌，从而起到降低血糖的作用。适量食用黄瓜还可以降低脂肪，帮助大家减肥。

南瓜中的果糖可以抑制葡萄糖吸收，帮助降低血液中血糖的含量。多吃南瓜还可以促进胰岛素扥分泌，促进葡萄糖分解。

食用洋葱不仅可以胰岛素的合成与分泌，还对糖尿病有辅助的作用。洋葱还可以调节血脂，预防动脉硬化。

苦瓜虽然味道偏苦，很多朋友受不了这种味道，但是营养价值也是真的高。建议血糖高的朋友适量食用苦瓜，对于降血糖很有效果。

山药中的粘稠成分是由黏蛋白组成的，这种物质可以抑制糖分吸收，避免餐后血糖急剧上升，可以更好的调节血糖。

马齿觅是一种非常常见的食物，富含不饱和脂肪酸。这种营养物质可以起到降血脂，降血压的作用，能够更好的保护血管。

西葫芦是一种很常见的蔬菜，含有丰富的维生素以及矿物质，建议大家适量食用西葫芦，有防治糖尿病的作用。

适量食用胡萝卜对身体非常好，因为胡萝卜中含有大量的维生素以及胡萝卜素，其中的维生素对皮肤非常有益，还可以控制血糖。

空心菜中的各种营养成分含量是非常高的，其中的纤维素和类胰岛素成分对于高血糖的朋友来说，是非常有益的。

高血糖和高血压的患者都要多吃芹菜，芹菜中是一种粗纤维食物，可以促进消化，减少糖分摄入，是三高的朋友理想中的食物。

冬瓜的升糖指数非常低，热量也不高。对于血糖高的朋友来说，食用冬瓜不会导致血糖大幅升高，很适合大家控制血糖。

。小扁豆富含可溶性纤维素，具有降低血糖和甘油三酯的作用。建议大家平时吃一些，可以改善血糖高的情况。

西红柿不仅可以作为蔬菜，也可以当做水果生吃，补充大量水分和膳食纤维，可以帮助大家控制血糖和美容养颜。

黑木耳不仅味道滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富。经常食用木耳可以减少人体内血糖波动，很适合高血糖的朋友。

莴笋中的糖分和脂肪都很低，而且可以促进胰岛素分泌，加快大家血糖的代谢的分解，有效降低血糖。

这些食物虽然可以一定程度上缓解大家血糖高的情况，但是不可以代替药物食用。大家有不适还是要及时就医，避免耽误病情。