早餐店最畅销的8种粥包括皮蛋瘦肉粥、鸡蛋肉松粥和紫薯粥等。皮蛋瘦肉粥是以软糯的米粥为基础，添加美味的皮蛋和鲜嫩的瘦肉，口感丰富，深受顾客喜爱。鸡蛋肉松粥则将细腻的米粥搭配上鸡蛋和香酥的肉松，既营养又美味，是很多人的首选。此外，紫薯粥则以紫薯为原料，经过熬煮后呈现出紫色，口感绵密且香甜可口。这三种粥都具有独特的味道和丰富的营养，因此在早餐店中备受欢迎。

为什么早餐店卖小米粥

一般的早餐店都离不开小米粥，因为小米粥中老都爱吃，尤其适合老人个小孩子们吃，小米本身比较清淡，尤其是北方城市，天气比较干燥，早晨去吃早饭都喜欢要一碗小米粥，一是请清淡，屙二是败火，三是养胃，而且价格不贵，一般都是两块钱一碗，很不错的早餐。

早餐店的粥为什么是粘稠的

煮粥时适当的往粥里放点小苏打，可以让粥更香稠。这是因为小苏打是碱性，而大米中的蛋白质既具有氨基也有羧基,当加入食用碱时会发生中和反应,使稀饭中的蛋白质变性,粘性变强，从而煮出来的粥更粘稠。

卖早餐粥怎么叫卖

卖早餐粥的叫卖方式可以根据实际情况和个人喜好来定，以下是一些常见的叫卖方式：

1.早上好，来一碗热腾腾的早餐粥吧！

2.快来尝尝我们家的特色早餐粥，口感浓郁、营养丰富！

3.快来品尝我们家的手工早餐粥，每一碗都是用心制作的！

4.早上来一碗香喷喷的早餐粥，让你一天精神饱满！

5.想要健康又美味的早餐吗？来一碗我们家的早餐粥吧！

需要注意的是，在叫卖方式中要突出早餐粥的特点，比如口感、营养、手工制作等等，让顾客能够感受到你的热情和诚意，从而增加销售额。同时，要注意用语简洁明了，声音亲切自然，给顾客留下好印象。