上火了可以吃一些降火的蔬菜水果来缓解症状。上火分为实火和虚火两种类型。实火症状包括口干口渴、喉咙干燥、口腔溃疡等，此时可以选择一些具有润燥作用的蔬菜水果，如西瓜、柚子、黄瓜等来降火。虚火症状包括口干、咽干、心烦等，此时可以选择一些具有滋阴降火作用的蔬菜水果，如梨、苹果、菠菜等来缓解症状。总的来说，蔬菜水果中不同的种类具有不同的妙用，根据个人的上火类型和症状表现来选择适合的蔬菜水果，可以更快地降火，缓解不适。

上火了吃什么降火最快

1、新鲜蔬菜

上火了饮食上尽量清淡，蔬菜可以吃苦瓜、芹菜、荠菜、茼蒿、香菇、木耳等具有寒凉性质的蔬菜都有利于去火。

2、寒凉水果

西瓜、山竹、火龙果、梨子、番茄等也是属于性寒凉的水果，可以起到降火作用。

3、降火汤

银耳莲子汤有滋补清热和养生润肺的功效，适合易上火人群食用；雪梨萝卜瘦肉汤可以清心火、消暑、解毒，具有降火的功效；莲藕排骨汤具有解暑功效。

所以当自己出现上火时，调整饮食结构，多吃含水分较多的新鲜蔬菜水果，必要时可以借助药物降火，三金片、牛黄解毒丸、都是对上火起作用的药物。

不同上火类型症状表现

1、心火

心火也有两种不停类别，虚心火一般表现为口干、心烦、低热盗汗等，实心火表现为反复的口腔溃疡，牙龈肿痛，心烦易怒等。

2、肝火

情绪易波动的人群就会容易形成肝火，症状表现有口臭、睡眠质量差、头晕、眼睛干涩、舌苔厚重等。

3、胃火

有胃火的人表现为轻微咳嗽、食量减少、腹胀便秘等就是虚火，实火就表现为上腹不适、干结等。

4、肺火

干咳少痰、声音沙哑、潮热盗汗就是肝火的症状表现。

5、肾火

要是平常感到头晕耳鸣、身体消瘦、腰酸背痛等就要警惕肾火了。