鲟鱼作为世界上起源最早的脊椎动物之一，主要分布在北半球的一些地区，拥有27个不同的种类。目前，在我国已经引进了鲟、欧洲鲟、小鲟、勺鼻鲟等品种进行了人工养殖。那么人工鲟鱼多少钱一斤？大致在30-60元/斤之间，根据鱼的大小而定，越大的鱼价格越高。

人工鲟鱼多少钱一斤

1、鲟鱼价格历经波动。从1998年开始，人工鲟鱼养殖技术处于试验阶段，价格昂贵，约为400元/斤。随着养殖技术的进步，到1999年-2000年，价格暴跌至130-180元/斤。

2、现在的人工鲟鱼价格没有那么贵，平均价格约为30-60元。价格主要由鲟鱼重量决定。重于3公斤的鲟鱼，可以卖出60元以上，而1公斤左右的小鲟鱼则较为便宜，大部分仅需30、40元。

人工鲟鱼的价格因品种、、规格等不同而不同，需要注意的是，野生鲟鱼是保护动物，中华鲟、长江鲟等是属于二级保护动物，不可以非法捕捞和食用的。

鲟鱼的营养价值

1、提升身体素质：鲟鱼肉富含蛋白质，在体内可以分解成氨基酸，是合成抗体的基础物质，适量吃可增强身体素质，提高抵抗力。

2、促进智力发展：鲟鱼肉富含DHA，DHA是大脑所需的重要营养物质，对于提高记忆力和增强思考能力非常重要，多吃能促进智力发展。

3、美容护肤：鲟鱼肉中还含有丰富的维生素、饱和脂肪酸、卵脂等物质，对美容护肤有不错的好处，能使皮肤变得更加光滑、细嫩、有弹性。

在某些地区，人工养殖的鲟鱼批发价在15-20元/斤，零售的价格20-25元/斤，具体的价格大家根据当地的来看，反正不是很便宜。

鳡鱼多少钱一斤

1、上卖的鳡鱼养殖的能卖到40-60元/斤；野生鳡鱼能卖到70-80元/斤左右，价格不便宜。如果野生的鳡鱼个头比较大的话，基本能买上百元一斤，十来斤的鳡鱼差不多要花费小一千元。30、40斤的鳡鱼不多见，卖的更贵，是没有固定的价的。