萝卜丸子的家常做法有炖汤、煎炸和炒三种方式。炖汤萝卜丸子的做法是将萝卜丸子与鸡汤或清汤一起炖煮，保持丸子的鲜嫩口感，汤汁浓郁可口。煎炸萝卜丸子的做法是先将萝卜丸子煎至表面金黄酥脆，然后再烹调成不同口味的酱汁，使丸子更加香脆美味。炒萝卜丸子的做法是将萝卜丸子切成小块，与蔬菜或其他配料一起炒熟，味道鲜美且营养丰富。无论是炖汤、煎炸还是炒，萝卜丸子都可以制作出美味可口的菜品。

萝卜肉丸子家常做法

100克青红萝卜切丝，放锅中焯水煮软捞出，挤干水分

稍微切碎一下，放入大碗中，打入两个鸡蛋，10克葱花，10克蒜末搅拌。

加入1大勺面粉，100克肉末搅拌

加5克盐，1勺胡椒粉，1勺五香粉搅拌

沿一个方向搅拌均匀，锅中放100ml油，烧至六成热下入300克丸子，小火炸至定型后搅拌一下，浮起后捞出。

油温升高，再复炸一次更酥脆。

萝卜肉丸子完整的做法

萝卜肉丸子的完整做法如下

1.用料：萝卜1个、猪肉50克、调和油适量、食盐适量、料酒适量、香油适量、小苏打适量、醋适量。

2具体步骤：

步骤1：大萝卜切分4块，再切成夹刀片。

步骤2：下开水，煮萝卜片3分钟。

步骤3：将煮好的萝卜片用刀切成萝卜夹。

步骤4：猪肉剁成肉馅，放盐，料酒，香油调味，放进萝卜夹中。

步骤5：面粉，做成糊，里面放少许盐，和小苏打，一点点就好，加一点醋。

步骤6：将塞入肉馅的萝卜夹放入调好的面糊中，蘸均匀后放入油锅中。

步骤7：温油，炸成金，出锅。

萝卜丸子的做法

1：萝卜可以擦丝或者用刀直接切丝，但是要注意萝卜丝不要太长，不然做出的外形不好看，如果擦丝或者切丝的时候感觉长了，可以用刀切上几刀，切的把萝卜丝切短一些即可。

2：因为萝卜中含有的水分很多，所以我们只需要加一些盐杀出萝卜里面的水分就可以了，不需要再额外添加清水。

3：炸萝卜丸子一定要添加鸡蛋，因为我们不放任何管蓬松的添加剂。鸡蛋一是可以起到凝固成型的作用，同时还能够让炸出的丸子比较蓬松，吃起来口感会更好。所以添加鸡蛋这一步我们一定不能省。

4：添加的面粉不用太多，但是糊状不能稀了，不然的话不容易成型。另外我们不要只添加面粉，多加水添加淀粉这一步可以让丸子外皮的口感更加酥脆好吃。选择淀粉的时候我们可以选择红薯淀粉或者玉米淀粉。但是不要用生粉即可。

5：丸子下锅的时候油温我们控制在用筷子插入锅中能立刻冒出气泡即可。另外因为挤丸子的时间可能较长，所以我们在下入丸子的时候可以将火调到最小，或者关火下入丸子，等丸子全部下锅后我们再调到中火炸制，这样可以避免生熟和颜色不一致的情况出现。