人体缺铁时，可以选择以下食物来补充铁元素：红肉、鸡肉、鱼类、贝类、蛋黄、绿叶蔬菜、豆类、全谷物等。合理搭配食物可以提高铁的吸收率，如与富含维C的食物一同食用，如柑橘、草莓、柠檬等，可以增加铁的吸收。同时，避免与咖啡、茶、奶制品等富含、鞣酸和钙的食物同时食用，因为它们会降低铁的吸收。此外，注意不要过量摄入铁元素，以免对身体产生负面影响。

吃什么补铁效果好

牛肉、猪肉、羊肉、兔肉、

阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质

吃什么东西补铁最好

铁是人体必不可少的元素之一，特别是对人体的生长发育至关重要。如果铁不足，很容易患贫血。首先，你可以吃樱桃来补充血液。樱桃的铁含量是所有水果中最高的。每100克樱桃含铁量高达5.9毫克。如果经常吃樱桃，可以有效补充人体铁元素。其次，我们可以吃动物的肝脏。肝脏是预防缺铁性贫血的首选。铁含量高，易消化吸收，不会引起过敏反应。

补铁的十种食物

其实我们都知道日常生活中有很多的食物都是含有铁的食物，但是您知道鸡蛋黄也是含有大量的铁元素吗?

每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管人体对铁的吸收率只有3%，但是鸡蛋的原料易得，食用保存都方便，而且鸡蛋黄还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。家长朋友们可以经常给孩子蛋羹，这样有助于消化吸收。

2、动物肝脏

你知道动物的肝脏也是含有大量的铁元素的话，缺铁的人可以多吃点哦。

肝脏富含各种营养元素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝中含铁25毫克左右，而且也比较容易被人体吸收。