柿子去涩最快最甜的方法是使用泡水法。首先，将柿子洗净，然后用刀在柿子的顶部划一道十字切口。接下来，将切口处的柿子放入清水中浸泡约10分钟，待水变为淡红色。此时，将柿子取出，用纱布包裹并晾干，让其自然风干。最后，晾干的柿子即可食用，口感甜美且涩味已经去除。当然，如果喜欢更酸甜口感，可以选择配餐法，将柿子搭配其他食材如柿饼、柿酱等，增添不同口味的美味享受。

柿子去涩的5个简单方法

一、温水浸泡法：采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内，水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定。很生的青果，水温应保持在40℃～50℃，浸泡18小时以上可脱去涩味；黄熟期的柿子，水温应保持25℃～30℃，浸泡15小时～16小时即可除涩，此法脱涩的柿子不宜久存。

二、塑料袋脱涩法：将采收的柿子装入严密的塑料袋中，扎紧口，在20℃～25℃的条件下，两天后即可脱涩。

三、果实混装脱涩法：将采收后的柿子与少量苹果、梨、山楂等果实混装在密闭的容器里，在室温下4天~7天即可脱涩。

四、酒精脱涩法：将采收后的柿子分层装入密闭的容器杯，每层柿子果面均匀喷洒一定量35%的酒精或白酒，装满柿子后密封，在18℃～20℃条件下5天～6天即可脱涩。最好在脱涩的酒精中加入适量醋酸。

五、把买来的柿子洗净，把外面的水空干净。准备一些白酒。把白酒涂抹到柿子上，注意只需要很薄一层就行。然后把柿子放到方便袋中密封，为了密封好，可以放到好几个袋中。把它们放到一边，放上5、6、7天，就可以拿出来吃了。

柿子怎么简单快速去涩

您好！柿子去涩的方法有很多种，其中一种简单的方法是将柿子放入盆中，加入适量的白醋，然后放置在通风处，约两天后即可去除涩味。

另外，您也可以使用白酒脱涩。将柿子均匀地涂抹或喷洒一遍白酒，然后放置于密封环境“塑料袋”之内，存放几天之后，即可脱涩。这种方法也是极其简单，而且涩味去除的比较干净，柿子还会带有一股浓浓的自然酒香味道。

柿子怎么去涩又脆又甜

可以用白酒催熟去涩。

我们平时喝的白酒也是可以用来催熟柿子的，方法也很简单。只需要先在碗中倒入一点白酒，然后拿个柿子在白酒中滚一圈，使柿子的表面都沾上白酒。接着再把沾有白酒的柿子放在袋子里，将袋口密封好，把它放在温暖的地方，这是因为白酒中含有大量的乙醇，而乙醇可以促使柿子中的鞣酸转化，具有催熟的效果，这样放上2~3天柿子就变软可以吃了。