江米和糯米在外观和口感上有一些相似之处，但也存在一些不同。外观上，江米和糯米都呈现出白色或透明的颗粒状。而在口感上，糯米相对于江米更加粘稠和有嚼劲。然而，尽管外观和口感有相似之处，江米和糯米在用途上却有一定差异。糯米常用于制作糯米饭、糯米糍等传统糕点，而江米则更适合于制作米饭、米粥等主食。至于营养价值，江米和糯米并没有本质上的区别。无论是江米还是糯米，都含有丰富的碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪。综上所述，江米和糯米在外观和口感上有相似之处，但在用途上有一定差异，并且它们的营养价值基本上是一致的。

糯米粉和江米面一样不一样

江米面和糯米面是一样的，只是不同地区的叫法不同。糯米又叫江米，为禾本科植物糯稻的去壳种仁。南方称为“糯米”，而北方则多称为“江米”。糯米是制造粽、八宝粥、年糕等各式黏性小吃的主要原料，也是酿造醪糟的主要原料。

糯米面又叫糯米粉，是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

江米与糯米有什么区别江米与糯米有什么区别

江米和糯米有以下不同。

一是种类不同。江米属于糯米中籼糯米的其中一种；而糯米又分为籼糯米和粳糯米。二是外形不同。江米中的籼糯米外形比较细长；而糯米的粳糯米外形较圆。

江米香糯黏滑，常被用以制成风味小吃。除此之外，很多地方逢年过节都有吃年糕的习俗，例如，人们在正月十五元宵节吃的元宵也是由江米磨成的粉而制成。江米中含有蛋白质、脂肪、糖类、锌、铁、维生素A、维生素D及淀粉等，营养价值比较丰富。

粳米和糯米江米是一样的吗

粳米和糯米江米不是一样的。粳米：是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。而糯米和江米就俗称的粘米。

粳米是大米的一种，常见的主食，主要产于东北，是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。全世界有二分之一的人口以之作为主食，其粥有“世间第一补”之美称。

粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。