红酒倒着放有三个主要原因：首先，倒着放可以保持湿度，防止酒瓶塞子干燥收缩，避免空气进入瓶内导致酒液氧化。其次，倒着放可以保护红酒中的渣滓。在长时间储存过程中，红酒会产生沉淀，若倒着放置，渣滓会沉积在瓶底，不会干扰酒液的口感。最后，倒着放可以防止氧化。红酒与空气接触会导致酒液质量下降，而倒着放可以减少酒液与空气接触的表面积，延缓氧化过程。因此，倒着放红酒是为了保持湿度、保护渣滓和防止氧化。

红酒为什么要倒放，让酒液接触到木塞

因为葡萄酒都是软木塞做封口的，倒放和斜放是为了软木塞可以接触到酒液，如果酒瓶立放木塞时间长时间接触不到酒液，软木塞就会变干，首先在开瓶的时候软木塞就不会很顺利的取出，有时软木塞还会折到瓶口。

最重要的是软木塞变干后与密封就会不严（酒瓶倒下后会发生漏液），酒液就会接触到空气，葡萄酒会发生氧化，导致葡萄酒的口感发生变化或葡萄酒整体变质！

一直知道红酒需要倒着放，但是为什么要倒着放

葡萄酒肯定是不能长期直立存放的,葡萄酒倒着放并不是指180度倒立摆放,而是倒下来平放或侧放,这样能使软木塞和瓶中的酒长期接触,保持软木塞湿润,不致干裂。红酒是怕热、怕光的脆弱生命，的储存温度是在13℃左右，对红酒最致命的伤害还不是过高或者过低的温度，因为温度只会影响酒成长的速度。

最怕的是温差变化大、受震动和受光，会破坏酒的品质。红酒上的软木塞，一般采用树龄50年以上的栓皮栎树皮制成，用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨润状态，可以良好地密封酒瓶，阻隔空气的入侵。

同时，软木塞有很多细微的孔隙，虽然经过挤压会消失，但在漫长的贮存岁月里，这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸。

木塞的香味与红酒的香味相融合，发生微妙的变化，使得红酒开启后更加香味扑鼻，晃动酒杯时，味道更加浓郁。

红酒为什么倒着放

因为倒着放可以防止空气进酒。红酒倒放是为了让红酒与软木塞接触，让瓶塞不出现干裂和干缩，可以防止因木塞的变化导致有空气进入红酒里，空气进入酒中影响酒的味道，空气中的微生物会引起剩余酒的变质。

这样既能够避免木塞变化又能防止葡萄酒过度氧化。